Asunción - Paraguay, 31 de octubre de 2014
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JEROVIA ORGANICO LINEA DE PRODUCTOS PARA CELIACOS

La importancia para la salud de los CELIACOS de consumir productos ORGANICOS Y ECOLOGICOS es evidente, ya que éstos ASEGURAN, mediante la certificaciones de sus procesos, LA AUSENCIA TOTAL DE PRODUCTOS QUIMICOS.

En JEROVIA somos pioneros en Alimentación Organica y Natural con el fin de poder poner a la mano de los celiacos nuestra gama de productos de la familia de Alimentos sin Gluten-Línea NoGlut.

 

Nuestra linea de Alimentos sin Gluten-Línea Noglut está destinada  especialmente para satisfacer las necesidades de las personas intolerantes al gluten (celíacos) o para aquellas que por alguna razón requieren eliminar esta proteína de su dieta. Dada la importancia que tiene la ausencia de gluten en los alimentos para celíacos, JEROVIA ha certificado sus productos de manera de entregar lo que realmente requieren las personas que siguen esta dieta.
Qué es la Enfermedad Celiaca?

La enfermedad Celiaca o Sprue Celiaco es una enteropatía por intolerancia al gluten. Es una enfermedad genética auto inmune que ocasiona una intolerancia de por vida a esta proteína.
El sistema digestivo es el conjunto de órganos que digiere alimentos y absorbe los nutrientes importantes que el cuerpo necesita para crecer y mantenerse saludable. Una parte importante del sistema digestivo es el intestino delgado, que está revestido de millones de proyecciones microscópicas en forma de dedos llamadas vellosidades. Las vellosidades son los vehículos a través de los cuales el cuerpo absorbe los nutrientes.
 
Cuales son sus causas?
Las personas con enfermedad celíaca tienen un trastorno que hace que su cuerpo reaccione al gluten, un tipo de proteína que se encuentra en muchos alimentos. Cuando estas personas comen gluten, la reacción del sistema inmune a la proteína erosiona y destruye gradualmente las vellosidades del intestino delgado. Cuando se dañan las vellosidades, el cuerpo no puede procesar las vitaminas, los minerales y otros nutrientes que necesita para mantenerse saludable. Por lo tanto las personas con enfermedad celíaca corren el riesgo de sufrir desnutrición y pueden desarrollar anemia (disminución de la cantidad de glóbulos rojos debido a la falta de hierro) u osteoporosis (huesos quebradizos debido a la falta de calcio).
 
¿Qué es el Gluten?
 
El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la avena, el centeno y la cebada. El ingerir alimentos que contengan gluten provoca un daño al intestino delgado denominado atrofia de las vellosidades. Las vellosidades son proyecciones del intestino donde se produce la absorción de los nutrientes de los alimentos.
Que es la contaminación cruzada?
La contaminación cruzada es cuando los alimentos o ingredientes que contienen gluten pueden entrar en contacto con los alimentos sin gluten en las instalaciones de fabricación y procesamiento. Por ejemplo, se considera que la avena es segura, pero existe una buena probabilidad de que la avena sea procesada en molinos que también procesan trigo y otros granos. Es ahí donde lo organico certificado en sus procesos juega el importante papel de la seguridad para el consumidor.
 
Y sus consecuencias?
La incapacidad del cuerpo para absorber nutrientes también puede significar que las personas jóvenes con enfermedad celíaca podrían no crecer completamente hasta su altura potencial. Además, las personas con enfermedad celíaca pueden tener más propensión a desarrollar otras enfermedades, como por ejemplo la enfermedad tiroidea, diabetes, lupus y ciertos tipos de cáncer.
Es hereditaria?
No se sabe con exactitud por qué una persona desarrolla la enfermedad celíaca, que también se conoce como esprúe celíaco, esprúe no tropical, o enteropatía por gluten. Sin embargo la enfermedad parece ser genética, lo que significa que es común en una familia. Igual que el color de los ojos o del cabello, las personas heredan de sus padres y abuelos los genes que las hacen más susceptibles a desarrollar la enfermedad celíaca. Si algún familiar tiene enfermedad celíaca, la probabilidad de que tú también la padezcas es del 10%. Aunque la enfermedad celíaca afecta a personas de todas los orígenes, parece ser más común entre las personas cuyos antepasados provienen del norte de Europa.
En el pasado, los expertos creían que la enfermedad celíaca era poco común en los Estados Unidos. Sin embargo, los resultados del estudio publicados a comienzos de 2003 por el University of Maryland Center for Celiac Research (Centro para la Investigación de Enfermedad Celíaca de la Universidad de Maryland) en Baltimore indican que la enfermedad está más extendida de lo que antes se pensaba.
Señales y síntomas
Es importante diagnosticar la enfermedad celíaca temprano, antes de que cause demasiado daño al intestino. Pero como es fácil confundir los síntomas con otros trastornos intestinales, como por ejemplo el síndrome del intestino irritable o la intolerancia a la lactosa, puede que los adolescentes con enfermedad celíaca no sepan que la padecen.
Algunos síntomas comunes de enfermedad cel&iacu

PREGUNTAS AL VENDEDOR

 Raúl Vera
buenos dias... me llamo raul vera.. estaria interesado en una pagina web?
 alfredo
ola como se ace para comprar el te desde buenos aires

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